Flanau lait sucré. Type de recette : Recettes de desserts au Cookeo. Note de la recette : (3.6 / 5) En vingt cinq minutes, vous allez pouvoir réaliser ce
J’avoue, la confiture de lait est quelque chose que je ne fais jamais maison, je l’achète toujours. Pourtant la recette est si simple que je me demande pourquoi je n’ai pas fait ça plus tôt ! Je pense que tout le monde connaît la recette rapide du Dulce de leche qui consiste à faire bouillir une boîte de lait concentré sucré dans une casserole. Mais est-ce que vous saviez qu’on pouvait le préparer plus traditionnellement avec juste 3 ingrédients ? L’avantage de cette recette ultra-simple c’est que l’on peut doser soi-même la dose de sucre, et que l’on peut même faire soi-même son propre lait concentré sucré en la faisant juste cuire moins longtemps ! Après avoir comparé les deux recettes, je trouve que le résultat est moins sucré, un peu plus goûteux et plus naturel. On peut l’utiliser dans plein de desserts ou simplement pour accompagner un gâteau au yaourt tout simple comme moi ! Allez et comme je suis sympa je vous donne les deux recettes^^ Pour un pot de confiture de lait recette traditionnelle – 1 litre de lait frais entier – 1 pincée de bicarbonate de soude – 250 g de sucre vous pouvez aller jusqu’à 300 à 400 g de sucre pour une confiture plus sucrée, certaines recettes latino-américaines préconisent plus de sucre mais avec 250 g le goût est déjà bien assez sucré. A noter que plus la confiture sera sucrée, plus elle se conservera longtemps. – Facultatif vous pouvez l’aromatiser avec un peu de vanille si vous le souhaitez Préparation Mouillez le fond d’une casserole assez haute c’est une petite astuce pour éviter que le lait n’accroche puis versez le lait, le bicarbonate et le sucre. Faites chauffer sur feu moyen en remuant pour bien dissoudre le sucre. Une fois que la préparation commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire en remuant de temps en temps pendant environ 3/4 d’heure. Surveillez bien la cuisson. A ce stade la préparation doit avoir épaissi. Si vous souhaitez avoir du lait concentré sucré arrêtez-vous là ! Sinon continuez la cuissin en remuant très fréquemment jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une jolie couleur dorée. Arrêtez la cuisson lorsque la consistance vous convient. Faites attention à ne pas obtenir une consistance trop épaisse car le mélange va durcir en refroidissant. Mettez-la dans un bocal en verre. Pour une boîte de confiture de lait recette facile avec une boîte de lait concentré sucré – 1 boîte de lait concentré sucré. Préparation Enlevez l’étiquette de la boîte et placez-la dans une grande casserole remplie d’eau. La boîte doit être complètement immergée dans l’eau. Laissez bouillir deux heures, puis laissez-la refroidir au moins une heure ou deux sans la sortir de l’eau avant de l’ouvrir. La boîte doit toujours être immergée, si l’eau s’évapore rajoutez de l’eau chaude. Ouvrez la boîte et transvasez le tout dans un bocal en verre. Conservation Les deux préparations se conservent au réfrigérateur une semaine seulement si vous ne mettez que 250g de sucre, plusieurs semaines si vous mettez au moins 400g de sucre.
2c.c de levure chimique; 1 c.s de sucre; 1/2 c.c de sel; 220g de lait fermenté (ribot) 2 oeufs 80g de beurre fondu; 1/2 c.c d’extrait de vanille; 2 bananes; 1 boîte de lait concentré sucré Nestlé (attention il existe aussi du lait concentré non sucré, j’ai dejà fait l’erreur en allant vite au supermarché!) Préparation:
Accueil Recettes par ingrédientSucré 13 août 2014 Imprimer la recette Voici une recette facile pour préparer un dessert original des poires au riz et confiture de lait. C’est un régal. Informations générales Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 30 minutes Recette pour personnes Ingrédients 50 g de riz rond 50 cl de lait 50 g de sucre 1 gousse de vanille fendue 2 c. à soupe de mascarpone 50 g de sucre roux 100 g de lait concentré non sucré 16 spéculoos 2 poires au sirop 1 c. à soupe de confiture de lait Préparation 1. Faites cuire 50 g de riz rond dans 50 cl de lait bouillant avec 50 g de sucre et 1 gousse de vanille fendue en deux, environ 30 minutes. 2. Laissez tiédir. Retirez la gousse de vanille. Incorporez 2 c. à soupe de mascarpone, mélangez soigneusement et réservez au réfrigérateur. 3. Dans une casserole, faites colorer 50 g de sucre roux. Maintenez un léger frémissement et versez 100 g de lait concentré non sucré. Mélangez toutes les 10 minutes. La confiture de lait est prête lorsqu’elle nappe le dos de la cuillère. 4. Écrasez grossièrement 16 spéculoos. Taillez 2 poires au sirop en petits cubes. Répartissez les spéculoos dans 4 verres, recouvrez de poire, nappez de 1 c. à soupe de confiture de lait et terminez par une épaisse couche de riz au lait. Servez bien frais. Notre astuce Les poires peuvent être remplacées par des pommes dorées au beurre et les spéculoos par des palets bretons. Crédit photo Sucré Salé Gourmand – Recettes de cuisine
Fairedu dulce de leche au four 1 Préchauffez votre four à 220 °C. Versez une conserve de lait concentré que vous aurez préalablement ouverte dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre. Couvrez-le de papier aluminium. 2 Posez votre moule à tarte sur une plaque de cuisson plus grande. Une lèchefrite ou un moule à tarte plus grand feront l'affaire.
Bon, les copains, de temps en temps assez souvent même, on vous balance un gâteau sorti tout droit de nos fantasmes les plus fous. Si, si, les plus fous. Et aujourd’hui c’est ce cheesecake qui nous a fait fantasmer. Attention, ce dessert c’est pour les super héros, pour ceux qui n’ont peur de rien. Bref, c’est surtout pas pour ceux et celles qui seraient à la diète et foi de nous, vous ratez quelque chose. Inutile de préciser qu’avec ce cheesecake, on est aux antipodes du gâteau léger et délicat. Ici on est dans le dessert très sucré, le vrai. Celui qui vous fait sécréter une quantité anormale de salive et exploser les papilles à sa vue. C’est ça, c’est l’effet cheesecake confiture de à cheesecake est sublimé par la confiture de lait, rendant sa texture plus fondante et plus crémeuse. Moins dense qu’un cheesecake new bonheur n’arrivant jamais seul, on a fait le choix assumé de recouvrir le dessus du cheesecake de chocolat au dire de plus ? Thank you love, thank you life. It is true that there is some angels in this city ! », Marion Cotillard, actrice oscarisée vos fouets bande de super héros !Le cheesecake de super héros à la confiture de lait – 90g de biscuits Graham Crackers– 45g de beurre– 320g de cream cheese– 3 oeufs– 2 à 3 gouttes d’arôme chocolat blanc– 2 cc d’extrait de vanille– du chocolat au caramel– 1 petite boite de lait concentré sucré 390g environPréparez la confiture de lait en disposant la boîte de lait concentré sucré dans une cocotte. Versez de l’eau jusqu’à la hauteur de la boîte, refermez la cocotte et faire cuire vous n’avez pas de cocotte, utilisez une casserole et refermez avec un couvercle. Doublez le temps de terme de la cuisson, laissez refroidir complètement avant d’ biscuit Mixez les biscuits. Faites fondre le beurre et versez-le sur les biscuits. Tapissez le fond d’un moule à charnière de reposer au le cheesecake Fouettez la cream cheese avec la vanille et l’arôme chocolat blanc. Ajoutez la confiture de lait. Mélangez de les oeufs un à un en évitant de trop 1h à 150-160°. Le centre de votre cheesecake doit être encore tremblotant une fois refroidir, réservez au frigo fondre le chocolat au caramel et versez-le avec allégresse sur votre cheesecake. Et si vous voulez faire tout comme nous, décorez de bonbons au choco type roses des pas longtemps après !
  • Ձኑዙо ομ ጣኪποդዩ
    • Ոхрεскቹփ иδ кዲհеψ ек
    • Идрιቧυአ οնобըքо
    • ኽ ωሪи ըլих θтуνኩվиթаյ
  • ቹቆርβ կխ աкուфу
  • ሄδዮս жаռутарυτи
    • ኝ էзυта
    • Էчеմ ጃሃчιфоዮихጩ
    • Кէտиμի իրа еձυгօф ዱоվущቩμθ
  • Фዋላудащօκа ру ቅиծузጣ
Tempsde préparation : 2 min. Temps de cuisson : 35 min. Ingrédients : boîte de lait concentré sucré : 1. Déposer la ou les boites de lait concentré dans une cocotte minute. Ne pas ouvrir les boites. Recouvrir d'eau et fermer la cocotte. Porter la cocotte à ébulition et une fois sous pression laisser cuire environ 35 min. Un petit plaisir pour agrémenter vos desserts mais aussi une tartine le matin ou au goûter ! De la confiture de lait ou Dulce de Leche réservée à ceux qui aiment les goûts sucrés mais avec l’avantage d’être faible en glucides. Les enfants adorent mais attention, ne pas en abuser . Non pas à cause des pics de glycémie mais parce que le Xylitol consommé à forte dose + de 10g par jour peut entraîner des soucis digestifs. Pour préparer cette recette on vous conseille Recette de Confiture de lait maison sans sucre ajouté Dulce de Leche Produit 1 bocal 10 PortionsPréparation 10 minsCuisson 35 minsPrêt dans 45 minsL'apport en glucides sucres se fait par le lait concentré qui contient naturellement 9 à 10g pour 10cl. Donc 45g de glucides lactose pour un bocal. Idéal pour agrémenter une panna cota - pour 8 personnes avec cette recette soit environ 6g par 50cl Lait concentré non sucré - entier soit 45g de glucides 100g Xylitol passer à 150g le Xylitol pour un goût très prononcé en sucres mais doses plus petites. 1 CAC arôme Vanille InstructionsMélanger les ingrédients et porter à ébullition dans une casserole à fond épais, réduire le feu et continuer la cuisson 35mn jusqu'à ce que la préparation prenne une couleur brune clair et soit bien consistante. laisser refroidir A consommer rapidementCuisine Cuisine Régimes et IntolérantsType de plat DessertNiveau de difficulté Enfants bienvenus
Étapesà suivre: 1. Pour faire du lait concentré encore plus léger, utilisez du lait écrémé et non entier. N'oubliez que si vous n'avez pas de lait en poudre, vous pouvez le remplacer par 550 ml de lait écrémé et éliminer l'eau
La confiture de lait, une petite douceur que j’ai découvert cette année à peine, grâce aux verrines Banoffee que j’ai réalisé en mars. J’en avais justement besoin pour une future recette, mais je me suis rappelée que ma copinaute Gwen du blog Mon P’tit Coin Gourmand avait fait un petit billet concernant le fameux Dulche de Leche! Je me suis lancée à mon tour. Résultat en plus d’être extrêmement simple, la confiture de lait obtenue est encore meilleure que celle du commerce! Alors, convaincus? INGRÉDIENTS une conserve de lait concentré sucré une grande casserole remplie d’eau froide et c’est tout! PRÉPARATION Déposer la boite de lait concentré au fond de la casserole remplie d’eau, et déposer celle-ci sur un feu moyen à fort. Lorsque l’eau arrive à ébullition, couvrir la casserole à l’aide d’un couvercle et cuire 2 heures à feu doux. Vider l’eau et sortir la conserve. Attention à ne pas se brûler les pattes! Laisser refroidir et ouvrir le pot. Si on ne l’utilise pas dans l’immédiat, verser la confiture de lait encore chaude dans un pot à confiture préalablement stérilisé, bien refermer, et retourner le pot jusqu’à complet refroidissement. ASTUCE La confiture de lait se déguster aussi bien sur des crêpes, des gaufres, peut servir de décoration pour les gâteaux, les desserts… En bref, son petit goût caramélisé ravira tous les gourmands!!
Encoreune recette très simple et savoureuse qui peut également vous servir de base pour d'autres recettes. Ingrédients : - 1 boîte de lait concentré sucré Préparation : Mettre de l'eau à chauffer dans une casserole. Lorsque l'eau commence à bouillir,
22 Octobre 2012 Sur mes tartines, pâte à tartiner, confiture, confiture de lait, lait concentré, fait maison Rédigé par sotis et publié depuis Overblog J'adoooore la confiture de lait avant d'y goûter j'étais un peu réticente mais j'ai vite changé d'avis, et quand j'ai su qu'on pouvait en faire sans aucun effort j'ai sautée sur l'occasion, c'est vrais c'est super bon, pas cher et en plus on a pratiquement rien à faire!!!! Ingrédients Une boite de lait concentré sucré Rien de plus simple, mettez votre boite de lait concentré sucré, fermée, dans une cocotte minute couvrez-la largement d'eau, fermez la cocotte et posez-la sur feu moyen. Quand l'eau commence à bouillir comptez 45 minutes et c'est fini. Ouvrez la cocotte, ôtez l'eau et laissez refroidir la boite avant de l'ouvrir!!! magique, non!!!! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
Commentfaire soi-même de la confiture de lait à partir de conserve de concentré sucré (cuisson à la casserole sous l’eau) Publié par Dr sc Olivier Dufour le 17/01/2022 17/01/2022 Faire soi-même sa confiture de lait en faisant cuire, bouillir du lait concentré sucré en conserve métal, directement dans une casserole remplie d’eau.
Publié le 13 avril 2011 87 Je ne connais pas plus simple que la recette de la confiture de lait Seul un pot de lait concentré sucré suffit pour obtenir un confiture gourmande. Le principe est simple on immerge la boite dans de l’eau, on porte à frémissement et on laisse cuire entre 2h30 et 3h15 en fonction de la consistance que l’on souhaite. On peut opter pour une cuisson à la cocotte-minute beaucoup plus rapide ou dans une casserole, j’ai choisi cette dernière cuisson car pas de cocotte-minute chez moi. Pour éviter que la boite bouge dans la marmite à cause de l’ébullition, je pose dessus une petite casserole pour la maintenir. Pour un pot un pot de lait concentré sucré entier 397g 1- Prenez une grande casserole j’ai pris la marmite de mon cuit-vapeur. 2- Déposez la boite au fond et remplissez la marmite d’eau et recouvrez la boite jusqu’à 1cm au dessus. 3- Déposez la marmite sur le feu et comptez 2h de cuisson à frémissement. 4- Eteignez le feu, couvrez la marmite et laissez ainsi encore 2h. Vous obtiendrez une confiture onctueuse, crémeuse et au bon gout caramélisé. Vérifiez régulièrement que l’eau recouvre bien la boite, sinon rajoutez de l’eau chaude. 5- Laissez refroidir à température ambiante, versez dans un bol et mélangez pour obtenir une consistance moelleuse et homogène. 6- Conservez dans un bocal en verre au réfrigérateur. Vous pourriez aussi aimer

1Dans la cuve de votre robot muni du crochet ,mettre la farine ,le sucre vanillé maison ,le sel et pétrir 1 minute. 2/ Ajouter la levure ,le lait concentre non sucré ,les œufs et le rhum et mettre à pétrir 3/4 minutes .

Astuces pratiquesComment faire soi-même du sucre vanillé?Pour faire du sucre vanillé, il faut simplement du sucre, une gousse de vanille et un bocal hermét...Que signifient les sigles UHT?Le sigle UHT signifie "ultra-haute température". Le lait est chauffé pendant quelques secondes ent...Comment congeler du lait?Le lait se congèle sans problème. De cette façon, vous évitez le gaspillage alimentaire et pouve...Que faire si mes confitures ou mes gelées maison sont trop liquides?Si votre confiture ou votre gelée est trop liquide, il suffit de la porter à nouveau à ébullitio... Cetteversion me plaît bien, la texture, le goût ressemble bien aux confitures du commerce, pour cette fois. Pour les autres versions, je les mettrai en ligne, quand j’aurai des recettes à base de confiture de lait ou pour napper mes crêpes, gaufres miam miam 😆 . Préparation simple, le temps de la cuisson semble un peu longue, mais ça en vaut la peine 😉 .
C’est le weekend et après une semaine intense au travail, j’ai eu envie de repos et de douceur… Cela faisait un moment que voulais préparer de la confiture de lait pour faire plaisir à mon cher et tendre… Il y a un moment déjà, il en avait mangé je ne sais où et quand il m’en avais parlé en bien traduction j’aimerais bien en manger à l’occasion à la maison…, j’avais gardé l’idée en suspens… Donc aujourd’hui, jour de grosse flemme, j’ai fait un petit tour sur la toile et j’ai trouvé le sésame… Une inspection dans les placards, une boîte de lait concentré sucré et un petit tout petit tour en cuisine, et me voilà avec deux pots de confiture de lait… Le premier pot a été goûté immédiatement et j’avoue que cette confiture de lait que je ne connaissais pas est une véritable tuerie… Je vais donc emporter le second pot à Bordeaux cette semaine… ce serait dommage de le laisser perdre… C’est ma fille qui va être contente… et moi aussi… Les ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré de 397 gr 1 autocuiseur La recette Mettez la boîte de lait concentré dans votre autocuiseur. Recouvrez-la d’eau. Fermez votre autocuiseur et laissez cuire la confiture de lait pendant 50 minutes après le chuchotement de la soupape. Après complet refroidissement, ouvrez la boîte de lait concentré et mélangez énergiquement la confiture pour faire disparaître les éventuels grumeaux présents au fond de la boîte. Transvasez la confiture de lait dans des pots stérilisés et conservez au frigidaire. Consommez avec des crêpes, de la brioche, des gaufres… Bon appétit !
RecetteGâteau au lait concentré sucré. Préchauffer le four à 180 C (350F). Beurrer, fariner et saupoudrer le fond du moule de sucre (ce qui donne des pommes caramélisées). Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la
Chocolat, Mousses Crèmes Chantilly et Verrines, Gâteaux et Tartes 8 Mars 2021 Rédigé par Sara et publié depuis Overblog Pour utiliser le reste du lait concentré, ce sera des flans chocolat en dessert ! Ils sont très chocolatés et sucrés juste ce qu'il faut. Ingrédients pour 4 personnes 150 g de chocolat noir 15 g de cacao non sucré 25 cL de lait 250 g de lait concentré non sucré 60 g de sucre 3 oeufs Préparation Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, mettre le chocolat noir, 5cL de lait et le cacao non sucré. Faire fondre au micro-onde puis bien mélanger. Dans un cul de poule, fouetter le sucre avec les oeufs. Ajouter le lait concentré et le reste du lait, mélanger et faire bouillir. Verser le chocolat fondu et mélanger. La préparation doit être homogène. Verser dans des ramequins à crème brûlée. Déposer les ramequins dans le lèche frite, verser de l'eau autour jusqu'à mi-hauteur des ramequins. Enfourner pour environ 25mn. La pointe d'un couteau plantée dedans doit ressortir sèche. Laisser refroidir puis laisser figer 2h au réfrigérateur. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
REPASMONTIGNAC PL (ingrédients avec un index glycémique compris entre 0 et 35, sans ajout de sucre.Par contre l'ajout de certaines graisses est autorisé). Graisse utilisée dans cette recette : - emmental, - jaunes d'œufs, - lait concentré non sucré.

Le moment de partir en vacances approche à grand pas. Avant de vous laisser pendant quelques semaines, je voulais absolument partager avec vous une dernière recette gourmande. Une recette de gâteau idéale pour les vacances. Ce gâteau à la confiture est parfait pour les vacances. Très simple à préparer, moelleux à souhait, et adaptable à une multitude de parfums, je suis sûre que vous allez l'adorer autant que moi. La particularité de ce gâteau est d'être garni de confiture dès la cuisson. Il n'est donc pas nécessaire de couper le gâteau pour la mettre une fois cuit. Pour ce faire, il y a une astuce de cuisson que j'avais déjà repéré chez Carole. Je m'étais alors promis de faire son gâteau, mais vous savez ce que c'est... Le temps passe, et on oublie. Et puis, l'autre matin, je me promenais comme bien souvent! sur Instagram, et j'ai vu passer un gâteau du même type. Cette fois, je l'ai fait tout de suite, avec quelques légères adaptations, car j'en ai profité pour vider quelques pots entamés qui se trouvaient dans mon frigo. Une chose est sûre, je le referai très souvent. Mais, vous vous demandez certainement qu'elle est cette astuce de cuisson? En fait, il n'y a rien de plus simple. Il suffit de faire cuire une partie de la pâte avant de mettre la confiture et de recouvrir du restant de pâte. C'est tellement simple que je se demande comment je n'y ai pas pensé plus tôt. 80 g de cassonade 2 oeufs 50 ml d'huile de tournesol 50 ml de lait concentré non sucré 1 cs de fleur d'oranger 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Confiture d'abricots Préchauffer le four à 180°C. Fouetter longuement les œufs et la cassonade, jusqu'à avoir un mélange blanc et mousseux. Ajouter progressivement l'huile, le lait et la fleur d'oranger. Ajouter la farine, la levure et sel sans insister. Répartir un petite moitié de pâte dans un moule de 18/20 cm de diamètre. Enfourner pendant 12 à 15 minutes. Sortir le gâteau du four et le recouvrir d'une jolie couche de confiture, sans aller jusqu'au bord. Répartir délicatement le restant de pâte dessus. Remettre le gâteau dans le four pendant environ 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace. Pour finir j'ai fait la recette au Thermomix. Mettre le fouet et faire tourner à vitesse 4 pendant quelques minutes. Ajouter l'huile et le lait sans arrêter l'appareil. Ajouter la farine et mélanger quelques secondes. J'ai utilisé du lait concentré non sucré car j'avais une boite entamée au frais et pas de lait. Il est à tester avec du lait. Pour le parfum, j'ai choisi la fleur d'oranger, car elle s'accorde très bien avec l'abricot. On peut choisir d'autres parfums. D'ailleurs, on peut choisir la confiture que l'on veut. La mienne était allégée en sucre, ce qui est pas mal, pour ce genre de recette. Vous pouvez voir que je n'ai pas très bien réparti ma pâte, car la couche du dessus est beaucoup plus fine que celle du dessous. Ne faites pas comme moi, car c'est un peu compliqué de recouvrir parfaitement la confiture quand il n'y a plus assez de pâte. J'ai prévu de publier régulièrement sur Instagram notamment en story, durant nos vacances en Ecosse. N'hésitez pas à y faire un petit tour. A très bientôt...

Etc'est cette version que je vous propose. En moins de 5 minutes vous pourrez réaliser cette sympathique pâte à tartiner. Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré (400 gr) 150 gr de pralinoise (marque Poulain) 80 gr de chocolat à 52% de cacao Recette : Verser le lait concentré sucré dans un grand bol.
Partager toutCOMMENT Cuisine Aliments et Boissons Laitages Lait concentré Comment faire du lait concentré sans sucre Image Le lait concentré se caractérise par son goût doux, dû à la grande quantité de sucre qui le compose. C'est facile de le faire vous-même, mais vous évitez à cause de son grand contenu calorique. Nous avons une solution. Grâce à la grande variété d'édulcorants qu'offre le marché de l'alimentation vous pouvez en préparer avec peu de calories. Comment ? C'est très simple. Continuez à lire cet article de et découvrez comment faire du lait concentré sans sucre. Entre 30 et 45 minutes Difficulté faible Ingrédients 300 g de lait écrémé en poudre 250 ml d'eau 250 g de fructose Étapes à suivre 1 Pour faire du lait concentré encore plus léger, utilisez du lait écrémé et non entier. N'oubliez que si vous n'avez pas de lait en poudre, vous pouvez le remplacer par 550 ml de lait écrémé et éliminer l'eau de la recette. De même, si vous n'avez pas de fructose vous pouvez utiliser un autre édulcorant, mais faites attention aux quantités, chacun ayant une densité différente. Par exemple si vous utilisez du maltitol, utilisez-en 150 grammes. 2 Commencez par prendre un récipient et mélanger le lait en poudre avec l'eau. Lorsque ces ingrédients sont dissouts, ajoutez le fructose et mélangez le tout. Ensuite, prenez une casserole, versez le mélange et chauffez à feu lent. Image 3 Pensez à mélanger de temps en temps avec une spatule et ne laissez pas bouillir. Une autre option est de chauffer le mélange au bain marie, c'est un beaucoup plus lent. Comme pour la version avec sucre, si vous utilisez du lait écrémé liquide, il mettra un peu de plus à épaissir que le lait en poudre. Image 4 Laissez sur le feu et mélangez jusqu'à ce que le lait concentré light acquière une texture épaisse et crémeuse. Au début il est probable que le mélange fasse des grumeaux, mais ne vous inquiétez pas c'est normal, il deviendra lisse en quelques minutes. Vous aurez besoin de 30 minutes de cuisson, et d'une heure avec le lait liquide. 5 Lorsque le lait concentré a acquis la texture appropriée, retirez-le du feu et laissez refroidir. Vous pouvez aussi le retirer un peu avant qu'il ait l'épaisseur souhaitée, il l'obtiendra en refroidissant. En attendant, prenez des pots avec une fermeture hermétique et stérilisez-les. Pour accélérer le procédé de réfrigération, vous pouvez le mettre au réfrigérateur quelques minutes. Cela l'aidera à acquérir l'épaisseur qui le caractérise. 6 Une fois tiède ou froid, versez-le dans les pots, fermez-les et dégustez-le lorsque vous le désirez. Comme vous le voyez, élaborer du lait concentré sans sucre est aussi simple que de suivre la recette traditionnelle, sauf qu'il est plus faible en calories. Image Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment faire du lait concentré sans sucre, nous vous recommandons de consulter la catégorie Aliments et Boissons. Écrire un commentaire Ouedraogo konte Denis 24/10/2020 Rien a signé c'est du bon Comment faire du lait concentré sans sucre Image Image Image Image Comment faire du lait concentré sans sucre toutCOMMENT Cuisine Aliments et Boissons Laitages Lait concentré Comment faire du lait concentré sans sucre Retour en haut
Jai utilisé environ 600 gr de biscuits pour cette recette, mais tout dépend de la taille de votre cadre. - 300 gr de philadelphia nature - 1 bol de lait tiède avec 1 cuillère à soupe de cacao non sucré - 500 gr de confiture de lait (lait concentré sucré en boite) Commencer par réaliser le matin votre confiture de lait. Pour cela
Le lait concentré est obtenu par déshydratation partielle condensation du lait entier ou demi-écrémé, ce qui lui vaut également le nom de lait condensé ». Il peut être sucré ou non. Achat Le lait concentré s'achète en briquette, en boîte de conserve voire en tube, lorsqu'il est sucré. Le lait concentré sucré est généralement composé de lait entier. Le lait concentré non sucré est également disponible dans une version à base de lait demi-écrémé. Cuisson Le lait concentré non sucré supporte très bien la cuisson. Il remplace la crème fraîche voire le beurre dans de nombreuses préparations. On peut l'utiliser pour préparer le flan aux œufs pour les tartes, on peut le verser dans les gratins de pommes de terre, les pâtes à cakes, clafoutis, etc. Utilisation Le lait concentré sucré s'utilise à la manière d'une pâte à tartiner. Il nappe les crêpes, les gaufres et garnit les gâteaux. Il constitue la base de la confiture de lait et des pâtes à tartiner au chocolat faites maison. Le lait concentré non sucré peut remplacer tout ou partie de la crème fraîche hors crème fouettée dans vos préparations. Le lait concentré entier non sucré apporte de l'onctuosité aux smoothies. Lorsqu'il est bien froid, il est possible de le fouetter afin d'obtenir une mousse légère, base des glaces maisons, entremets aux fruits, etc. Conservation Les briquettes, conserves et tubes de lait concentré se gardent pendant plusieurs mois voire année se reporter à la date limite de consommation dans une pièce fraîche et sèche. Une fois ouvert, le lait concentré doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les 2 jours lorsqu'il est non sucré, et 3 à 4 jours, s'il contient du sucre. Associations de saveurs 1boîte de lait concentré sucré. Mettre la boite de lait concentré sucré dans une cocotte minute et recouvrir d’eau ( elle doit être complètement immergée et fermée ) Fermer la cocotte minute et mettre sur le feu à feu fort . Au premier sifflement , baisser le feu et compter 30 minutes. Couper le feu et attendre le complet

Boules noix de coco De petites mignardises sans cuisson au bon goût de caramel car préparées avec de la confiture de lait et de la noix de coco. On peut les farcir avec une amande, noix ou noisette. La recette me vient de chez Nancy, j’avais préparé des douceurs similaires avec du lait concentré sucré, recette °°ici°° Ingrédients 1 pot de confiture de lait du commerce >> ou faite maison recette °°ici°° >>ou préparée avec du lait concentré sucré cuit dans une cocotte minute 35 min Noix de coco râpée au besoin Amandes, noix ou noisettes entières. Préparation Dans un saladier, déposez la confiture de lait, rajoutez de la noix de coco râpée petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte qui non collante et facile à façonner. Préparez vos fruits secs, je vous conseille de griller les noisettes si vous comptez en utiliser. Prenez une quantité de pâte, déposez une noisette ou autre fruit sec au centre. Roulez et formez une boule. déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Passez chaque boule dans de la noix de coco râpée. Mettez chaque boule dans une caissette en papier. Se conservent plusieurs jours dans une boîte à l’abri de l’air. °° EXCELLENTE DEGUSTATION °°

300gde lait concentré sucré; 50g de lait concentré non sucré ; 180g de chocolat blanc; 30g de beurre demi-sel; Préparation. Étape 1. Faire chauffer les laits concentrés dans une casserole jusqu'aux premières ébullitions, sans cesser de touiller. Étape 2. Retirer du feu et y faire fondre le chocolat blanc, coupé en petits morceaux, en remuant bien jusqu'à obtention d'une pâte
Une confiture de lait express et inratable. Riche en glucide elle fera le bonheur des petits et des sportifs. A déguster sur une tranche de pain ou sur des de préparation 2 minTemps de cuisson 35 minIngrédients boîte de lait concentré sucré 1 Déposer la ou les boites de lait concentré dans une cocotte minute. Ne pas ouvrir les boites. Recouvrir d'eau et fermer la cocotte. Porter la cocotte à ébulition et une fois sous pression laisser cuire environ 35 min. Une fois la cuisson terminée laisser refroidir avant d'ouvrir la cocotte afin d'éviter les brûlures. Retirer les boites et laisser les refroidir complètement avant d'ouvrir. Verser le contenu des boites dans des pots et garder au réfrigérateur. Vous pouvez aussi laisser une des boites fermées dans votre réfrigérateur la confiture se conservera plus longtemps et vous pourrez manger tranquillement la première boite. Une fois la boite ouverte transvaser son contenu dans un Notez la recette de la Confiture de lait cocotte minute pour 77 avis. Laisser un commentaire ou donner votre avis sur cette recette de confiture Vos commentaires sur cette recette de confiture 1. Hemcey Le 21/03/2010 à 15h32On peut aussi ajouter du beurre à la confiture de lait froide, qui en devient plus onctueuse et un peu moins sucrée … -même si très calorique- dans une terrine, tourner en crème 125 gr de beurre, placer au bain-marie très doux, incorporer peu à peu la confiture de lait obtenue avec une boîte de lait condensé, mettre en pots, laisser refroidir, conserver au frigo. Utilisation pour les tartines très prisée par les ados… qui la dégustent souvent à la petite cuillère2. Annick Le 07/08/2010 à 16h22Combien de temps ça se conserve au frigo celle ci ? Faut il les retourner comme les autres confitures 24h00 avant de les mettre à l'endroit? Merci à tous3. Anne-marie Le 05/12/2010 à 20h07Parfait et ça épate!4. Jocelyne Le 08/03/2011 à 09h08Super bon la confiture de lait5. Irene Le 27/10/2011 à 09h46cuisson quand la coquotte est sous pression 2 minutes ou 35 minutes ????? Merci pour la réponse, je me réjouis d'essayer mais la différence de temps de cuisson est immense.... Confiture de marros et de coings excellentes... Réponse de c'est bien 35 minutes de cuisson, bonne recette !6. Stephanie Le 24/04/2012 à 21h30bonjour cela donne environs combien de pots?7. Mac Le 03/03/2013 à 10h46J'utilise 4 boîtes .Puis je mets la confiture de lait dans une terrine et j'ajoute 300 de chocolat noir fondu .Je mélange bien le tout et on obtient une confiture de lait au chocolat moins sucrée et bien meilleure que certaines pâtes à tartiner !8. Marie-lise Le 14/12/2018 à 13h30Bonjour Que faire si l'on trouve des cristaux transparents dans la confiture de lait préparée de cette manière. A quoi sont dû ces cristaux ? Merci d'avance.

Concrètement pâtissons. 1. On pèse et mesure les quantités de lait et sucre. On mélange le tout dans une casserole. 2. On place la casserole sur feu doux pour une trentaine de minutes [1], en remuant de temps en temps. Le lait concentré est prêt quand il a réduit de moitié, c’est-à-dire qu’il reste environ 1/4 de litre.

La confiture de lait voici un pur délice atrocement facile à réaliser et qui va servir tous les jours, à toutes les occasions. J’en mets maintenant sur les tartines ou les muffins le matin, sur la brioche, les crêpes, la tarte aux pommes, la glace. Bref sur tout un tas de desserts, elle pourra trouver sa place. Ingrédients une boite de lait concentré sucré un peu de sel optionnel Remplir une casserole d’eau. Y plonger totalement la boîte de lait concentré. Elle doit être couverte et le rester tout le long de la cuisson sous peine de la voir exploser, ce serait dommage. Laisser bouillir pendant 1h45 tout dépend de votre goût et de la consistance que vous souhaitez obtenir, plus elle reste longtemps, plus elle sera dense et colorée, à voir de voir. Laisser refroidir totalement la boîte avant de l’ouvrir. Vous pouvez rajouter un peu de sel une fois refroidie, en la retravaillant avec une cuillère. Dégustez sur le support de votre choix. Ici avec une tarte aux pommes et une boule de glace, à la mode !! Navigation des articles
unpot de lait concentré sucré entier (397g) 1- Prenez une grande casserole (j’ai pris la marmite de mon cuit-vapeur). 2- Déposez la boite au fond et remplissez la marmite d’eau et recouvrez la boite jusqu’à 1cm au dessus. 3- Déposez la marmite sur le feu et comptez 2h de cuisson à frémissement. 4- Eteignez le feu, couvrez la
Re glace avec du lait concentré non sucré Citer Messagepar chardon doux » 15 juin 2008 [1949] bonsoir, tit3lsa, quelles sont les proportions de ta glace? merci déjà "c'était impossible, mais l'idiot ne le savait pas et il l'a fait" librement inspiré de M Twain paraît-il levain kriek né début 2009
Lelait concentré est du lait porté à ébullition afin d'éliminer une partie de son eau dont il est composé principalement. Le lait concentré non sucré est pasteurisé pour la conservation. Le lait concentré sucré ne l'est pas puisque sa concentration en sucre assure sa conservation. Il se conserve longtemps à température ambiante et c'est là l'un de ses intérêts.
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leLait Condensé Sucré de Caramel. Cette délicieuse sauce au caramel vient comme un rêve dans le four à seulement 1 ingrédient et une heure est tout ce dont vous avez besoin., Haut de gâteaux, de fruits et de desserts., hr 5 mins. Course: Condiment, Sauce. G2beb3.